Regular specification as follows:

Brix:30-32%                                                     Brix: 12-14%.

Acid:1.0-2.0%                                                Acid:0.8-1.2%

PH:≤4.0                                                           PH≤4.2

Bostwick:(brix=16,20 C,30s)cm: ≤3        Bostwick:(brix=16,20 C,30s)cm: ≤3

3000r/min;15min:>=50(brix=10)              3000r/min;15min:>=50(brix=10)

Bacteria total:≤100 cfu/g                           Bacteria total:≤100 cfu/g

Yeast:≤10cfu/g                                             Yeast:≤10cfu/g

Coliform:<3MPN/g .                                     Coliform:<3MPN/g.